î m p r e u n a   s p r e   A m e r i c a ...
u n   p r o g r a m   j o s   p a l a r i a ™

 

Cuba

Republica Cuba este o tara insulara in nordul Americii centrale, situat pe cea mai mare insula din Antile, care se afla la confluenta Marii Caraibelor, al Golfului Mexic si Oceanului Atlantic. La nord se afla SUA si Bahamas, la vest Mexic, la sud Insulele Cayman si Jamaica, iar la sud-est Haiti.

Denumirea „Cuba” provine din limba taino si, desi semnificatia exacta nu este clara, aceasta poate fi tradusa ca „teren fertil” (cubao) sau ca „loc minunat” (coabana). Se spune ca numele „Cuba” a fost dat de Cristofor Columb, dupa orasul Cuba din districtul Beja din Portugalia.

Populatiile originale amerindiene (Taino, Siboney si Guanajatabey) au intrat sub dominatia Spaniei in secolul al XVI-lea. In mai putin de 200 de ani, populatia indigena a fost practic exterminat total. Lupta coloniei pentru independenta a inceput in 1868 si a continuat de-a lungul secolului al XIX-lea pana la Razboiul spaniolo-american din 1898. SUA a ocupat insula pana cand i s-a recunoscut independenta in 1902, limitata totusi de Amendamentul Platt (revocat in 1934), SUA continuand sa aiba o influenta majora in politica cubaneza. Che Guevarra, Fidel Castro – sunt nume rasunatoare pe tot mapamondul. Pentru mai multe decenii s-a ajuns la un pact cu URSS, prin care Cuba primea ajutor masiv din partea URSS in schimbul zaharului cubanez, sovieticii livrand petrol. O parte din cantitatea de petrol era consumata in Cuba, iar restul era vandut pe piaaa mondiala pentru un profit de cateva miliarde de dolari. In schimbul acestei subventii sovietice, Cuba sprijinea miscarile comuniste din toata America Latina: (printre altele: Nicaragua, El Salvador, Guatemala, Columbia si Chile) si din Africa(Angola, Mozambic si Etiopia). Numai in Angola existau peste 50.000 de militari cubanezi.

Economia cubanez a are ca ramuri importante agricultura (tutun, zahar, citrice), mineritul (nichel) si turismul.

Si acum, ca am facut o scurta lectie de istorie, vrem sa te relaxezi si sa incerci sa auzi muzica cubaneza. Da, da, e cald, e seara, lumea zambeste, danseaza si se simte bine. Ei si daca stii si un pic de spaniola, esti de-al lor. Ia lectii de merengue ! Ia lectii de orice fel de dans (din zona). Daca nici oamenii astia nu stiu sa danseze, atunci cine ? Esti in locul potrivit. Esti la ocean, intr-o tara exotica, unde ziua faci plaja pe nisipurile albe si apele de smarald iar seara te poti relaxa la o petrecere pe plaja: poate o salata de fructe, poate un suc de cocos, orice ai alege sa bei sau sa mananci, nu conteaza asa mult – esti in CUBA !

Si pentru ca tot vorbeam de mancare … iti mai dam o melodie sa asculti : https://www.youtube.com/watch?v=tnFfKbxIHD0 – si in continuare hai sa vorbim de gastronomie.

Desi in Cuba exista un regim foarte strict al aprovizionarii cu alimente, acestea fiind repartizate localnicilor pe baza de cartele, turistii straini nu au motive sa se teama ca vor suferi de foame. Partidul Comunist la putere a dispus crearea unei retele speciale de distributie, a carei sarcina este de a asigura hotelurilor si restaurantelor pentru straini toate delicatesele necesare. Astfel, te poti delecta cu peste proaspst, languste si homari – caci ai apa in stanga, in dreapta, in fata si in spate! Bucatarii hotelurilor pregatesc in majoritate feluri de mancare internationale.
Dac, insa, doresti sa gusti adevarata mancare cubaneza, renunta la restaurantul hotelului si incearca una din asa-numitele paladeres – mici restaurante particulare care servesc specialitatile traditionale ale gastronomiei creole.
Mancarea cubaneza se aseamana cu tara insasi – e plina de culoare si aroma. Meniul specific incepe cu o salata de fructe din bucati de ananas, grapefruit, portocale sau papaya, urmeaza o salata proaspata de varza alba si un fel principal, de obicei din carne de pui sau de porc. O carne foarte apreciata este aceea de purcel de lapte fiarta inabusit, afumata sau la cuptor. Garnitura traditionala cel mai des consumata este orezul alb amestecat cu boabe mici de fasole neagra, cunoscut sub numele de „moros y cristianos” adica “negri si crestini”. Dintre ciorbe se servesc cel mai adesea frijoles negros – o ciorba ingrosata de fasole, sau arroz congri, preparata cu fasole rosie. Daca inca nu te-am convins, stai asa ...
Ca desert incearca de exemplu bananele prajite, papaya confiata, cu produse de patiserie. Alte bunatati care merita gustate sunt bucatile de carne de purcel de lapte cu paine, chiflele cu carne de porc ai tamales – pateuri din faină de porumb cu carne. Eiiii … si dupa o masa copioasa, sa ne facem siesta la o fiesta ! Vine randul traditionalelor cockteiluri cubaneze, printre care se numara si faimosul mojito. Acesta se prepara din rom alb vechi de trei ani, suc de lamaie, sifon, zahar si gheata si se serveste decorat cu frunze de menta.

CUBA LIBERA !!! sau pe numele ei Cuba Libre, un amestec de rom si Coca-Cola. Cuba libre a fost servit in anul 1898 americanilor, dupa victoria asupra autoritatilor coloniale spaniole.
Localnicii sunt un popor plin de fantezie si, mai ales, amator de mancaruri si bauturi bune, asa ca numarul cockteilurilor faimoase de provenienta cubaneza este in continua crestere. Dintre acestea mentionam, de exemplu, piňa colada, saoco, cubanito sau planter´s punch. Merita gustata si berea blonda produsa chiar in Cuba, de pildă, Hatuey, Cristal a Bucanero, precum si sucurile de fructe sau limonadele. Ai grija insa la felul cum sunt preparate – cumpara mai bine produse gata ambalate, in sticle sigilate.

Vrei in State, sa lucrezi si sa te distrezi? Apeleaza-ne la numarul de telefon 0768313745 sau trimite un SMS la 0768313745 si te vom contacta in cel mai scurt timp posibil!

 
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…